Search
Close this search box.

【新聞脈博】連鎖餐廳所生產的食物中,三分之一被丟失或浪費;荷蘭有餐廳專門用「垃圾」食物來製成餐點

2013年11月一個寒冷的下午,荷蘭最大的雜貨連鎖店之一Albert Heijn的店長羅拔圖與他的同事費加(Freke van Nimwegen)和世馬(Selma Seddik)談論為公司尋找創新的商業想法。三個人都希望看到垃圾堆中的食物減少。三人合組阿姆斯特丹市中心的一間短期餐廳Instock,供應完全由連鎖超市剩下的食品製成的餐點。他們成功了。

閱讀更多

【活一番專訪】劉兆璋:困難但感恩的人生,謝謝媽媽一次又一次給我生命。

全身充滿藝術及表演細胞的廣告人劉兆璋如果不是因為經歷大病和開腦手術導致肢體癱瘓,她幾乎肯定是戲劇界的大紅人。劉兆璋曾當演員,在90年代初黎明及周海媚主演的《回到未嫁時》中飾演角色「靚靚」時廣為人知,其後在新城電台主持深夜節目《靚靚心野野》,又當演唱會監製。可惜,當年她太過拚搏,患上腦溢血中風,先後兩次進行腦部手術,昏迷3個月,命保住了,最終左邊身驅還是動不得。那年,照顧她的媽媽在其懷中逝世,對她打擊很大,她卻沒有氣餒,「我知道媽媽想我繼續活下去,所以我不會放棄;我知自己一定有用,每個人都會有用。」

閱讀更多

【生命啟廸】巴黎恐襲三年過去,世界創傷不斷,家長又應如何與子孩面對?

法國首都巴黎三年前(2015年)發生近半世紀最血腥恐襲,三名槍手昨日光天化日下闖入雜誌《查理周刊》(Charlie Hebdo)的辦公室大樓,用AK-47步槍和火箭彈大開殺戒,至少十二人遭屠殺,包括十名記者和兩名警察及二十人受傷。槍手其後在巴黎市內心臟地帶與警方激烈駁火。同年11月13日晚9點30分左右,巴黎至少6個地點遭遇連環恐怖襲擊,包括7起槍擊案、6次爆炸,1起人質劫持事件,造成至少129人死亡,352人受傷,其中99人傷勢嚴重。三年過去,市面一切回復正常,但人的心靈傷可以輕易回復嗎?有失去愛妻的人選擇了寬恕取代仇恨,亦有心理家專家撰書,鼓勵家長用愛拂走孩子的心裡的恐懼。

閱讀更多

【新聞脈搏】非法進入美國境內家庭一旦被拘留,父母和子女可能永遠分離!這是如何發生的?特朗普的行政命令「朝令夕改」,能彌補這些家庭的創傷嗎?

在美國阿利桑那州圖森市(Tucson)一個兒童庇護中心內,工作人員安塔.大衞遜(Antar Davidson)這天接待了三位來自巴西的姊妹,年齡分別是16歲、10歲和6歲。她們跟隨父母從墨西哥進入美國時被拘留,安塔看見她們蜷縮一角、眼淚在臉上滴下來。

閱讀更多

【新聞脈搏】非洲和美國最古老的樹林正相繼倒下,我們真的可以置身事外嗎?

美麗的古樹,包括北美紅木、新西蘭的貝殼杉樹,以及比羅馬帝國還要古老的歐洲橡樹,未來只可以在舊明信片中重溫?這些巨大的樹木中的一些仍然活著,但科學家們表示,隨著氣候變化引發新的森林病蟲害,還有新建道路使生態系統分裂,世界上最古老和規模最大的樹木正在迅速滅亡。

閱讀更多

【新聞脈搏】科技救地球.二:印尼河學校運動使用簡單應用程式連繫千顆愛護河流的心,拯救印尼河流

水資源管理專家、印尼河流學校運動的創始人Agus Maryono博士說:關鍵是將你的心與大自然聯繫起來!學習是一回事,但下到河邊去體驗是另一回事。這是真正的發生改變的時刻。讓大學生走出課堂,遠離書本是恢復污染河流系統計劃取得成功的關鍵之一。

閱讀更多

【新聞脈搏】科技救地球.一:她過去經常有自殺的想法;現在,她正在使用科技術來對抗它

阿曼達·沃斯沃思(Amanda Southworth)現在只是16歲,但她幾乎花了她人生一半的時間與自殺念頭鬥爭。她戰勝了厭食、焦慮和抑鬱。很多時候,當情緒惡魔淹沒她時,她試圖結束自己的生命。現在,阿曼達正走上復甦的道路,她想要帶著與她一樣面對情緒問題的人同行。她選擇了手機應用程式作最強工具。

閱讀更多