早前亮相Netflix人氣節目《黑白大廚》的韓裔美籍名廚愛德華．李（Edward Lee）最近開設新餐廳，矚目之處是新餐廳以非牟利形式營運，為人提供美食之餘，亦推動飲食業節約能源和減少廢物。