位處北歐的丹麥冬季很長，氣候嚴寒，每年適合農作物生長的時間只有約三個月，蔬菜主要依頼入口，在那裏發展農業可說是困難重重。然而今年一月，在首都哥本哈根市郊的塔斯查普（Taastrup）區，一個號稱全歐洲最大的規模的室內垂直農場開始投產。